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Ferme aux énergies renouvelables(exploitation en veau d'Aveyron et du Ségala, Label rouge)
Commune de Rieupeyroux
Pierre Barriac
Rhôdes
12240 Rieupeyroux
Tél./Fax. 05 65 65 55 95
» Courrier électronique
» Site internet
Au beau milieu d'une campagne verdoyante, vous découvrirez à 640 mètres d'altitude dans le village de Rhôdes au coeur du Ségala, une ferme de présentation des "énergies renouvelables" et leur application sur la ferme et l'habitation : éolienne, capteur photovoltaïque, capteur solaire eau chaude, chauffage au bois...
Visites guidées :
- Les derniers samedis de chaque mois à 14h (sauf mai et juin)
- jeudi à 14h de mi-juillet à fin août
- groupes sur rendez-vous (pour les cars, à l'aller, faire demi-tour sur la place de Miquels pour pouvoir tourner en direction de Rhôdes)
Entrée : 5€
Structure accessible aux personnes handicapées 
et aux cars.
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Ferme
patrimoine (ferme des 17 et 18ième siècles,
camping et gîte en ferme d'accueil)
Commune
de Cabanès
Bernard MALGOUYRES
La Borie Basse
12800 Cabanès
Tél. 05.65.47.03.49
» Courrier électronique
» Site internet
A
4km de Naucelle, à proximité de la
Chapelle de Villelongue (Musée de la Résistance
) et de l'église de Cabanès. A la recherche
d'authenticité ou d'identité rurale, venez
découvrir un hameau de caractère « La
Borie Basse », une « ferme patrimoine » avec
son porche, son sécadou, son four. et son élevage
de brebis en Label Rouge « Lou Paillol ».
Visite libre à la ferme toute l'année.
Rencontre avec les propriétaires sur rendez-vous.
Structure accessible aux personnes handicapées
et aux cars. |
Ferme
auberge de la Vialette (exploitation menée
en agriculture biologique)
Commune
de Camjac
Marie-Hélène et James
La Vialette
12800 Camajc
Tél. 05.65.72.18.67
ou 06.07.60.74.02
Dans une ancienne grange rénovée, découvrez
les saveurs, senteurs et couleurs de nos
spécialités :
tartes aux orties, volailles braisées, pascadous,
salade de fleurs, gâteaux à la broche.
« Nous vous réservons aussi des
nuits de bohème, dans des roulottes Tziganes
ou romantiques, où le rêve n'a plus de
fin ». Pour le plaisir des enfants, les ânes
Nanou, Nanette, la petite chèvre naine Bibi,
la brebis Chocolatine et bien d'autre les
attendent impatiemment. A deux pas, vous
pourrez visiter les Châteaux du Bosc et de Taurines.
Ferme auberge
ouverte tous les jours (sauf le lundi) durant
l'été sur
réservation. Visite
des animaux de la ferme réservée à la
clientèle.
Structure accessible aux personnes handicapées
et aux cars.
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Elevage
traditionnel de canards
Commune
de Centrès
Edith et Patrick GAUBERT
Camp Grand - Taurines
12120 Centrès
Tél. 05.65.46.70.42
» Courrier électronique
» Site internet
Tout près du Château de Taurines, venez
voir les canards qui grandissent dans les
prés.
Edith et Patrick GAUBERT vous accueillent
et vous présentent
leur métier d'agriculteur. Vous découvrirez
leur production de canards gras, foie gras,
confits, cous farcis.
Visite guidée de la ferme et vente directe l’été, les mardis, mercredis, vendredis et samedis après 17h. Hors saison sur rendez-vous. Dégustation gratuite l’été tous les vendredis après la visite. Accueil de groupe sur rendez-vous.
Edith et Patrick GAUBERT sont adhérents au
Réseau « Bienvenue à la Ferme ».
Structure accessible aux personnes handicapées
et aux cars. |
Atelier
de porcs et canards gras
Commune
de La Bastide l'Evêque
Joseph et Jean Noël VABRE
La Bastide Gourmande
Montbressous
12200 La Bastide l'Evêque
Tél. 05.65.29.91.59
Situé à proximité de la D 911, à environ
4km après Rieupeyroux en direction de Villefranche
de Rouergue. Nous vous ferons découvrir nos différentes
spécialités : foie gras, confits,
cous farcis.mais aussi toutes nos charcuteries (saucisse,
saucisson, jambon). Retrouvez les délices de notre
gastronomie liés au savoir-faire familial (sans
additif chimique, ni colorant) et au naturel
de l'élevage
(plein air, céréales, maïs).
Ouvert à la
vente tous les jours de l'année. Découverte
de l'exploitation à votre convenance. Visite
de l'atelier gratuite et sur rendez-vous
pour les groupes.
Dégustation possible
uniquement pour les groupes ou sur rendez-vous.
Structure accessible aux cars. |
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Elevage
de canards gras - Felix Gourmand
Commune
de Prévinquières
Catherine AUSSEL
Félix
12350 Prévinquières
Tél. 05.65.81.97.02
Fax. 05.65.81.95.02
A la sortie de Prévinquières, prendre
direction Rignac . Visite de la ferme et de l'atelier
de transformation des canards . Maryse FRAYSSE est
Adhérente au réseau « Bienvenue à la
ferme ».
Ouvert l'été tous les
jours, hors saison sur rendez-vous. Visite de la ferme
gratuite. Pour les groupes sur rendez-vous.
Ouvert l’été tous les jours, hors saison sur rendez-vous. Visite de la ferme gratuite. Pour les groupes sur rendez-vous.
Accessible à tout public. Goûter à la ferme sur réservation de 16h à 18h, tarif adulte : 8.5€, enfant - de 10 ans : 6 €
Bon de commande des produits de la ferme 2008
Structure
accessible aux cars. |
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Elevage
de truites, canards et oies, conserves fines. (foie gras entier de canard médaille d'or 2005 en Aveyron)
Commune
de La Salvetat Peyralès
Famille ENJALBERT
Murat
12440 La Salvetat Peyralès
Tél./Fax 05.65.81.88.74
Dans la vallée du Jaoul, entre la Chapelle de Murat et le Château de Roumégous, venez découvrir un site exceptionnel où la famille Enjalbert vous propose des moments de détente et de plaisirs avec son élevage d’oies et de canards en toute liberté.
Dégustation et vente directe de produits fabriqués à la ferme (Foies gras d’oies et de canards, pâtés au foie gras, confits, fritons, rillettes, cassoulet maison au confit de canard et bien d’autres spécialités)
Visite de l’élevage de canards et de l’atelier de transformation toute l’année sur rendez-vous. |
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Canards fermiers du Ségala
Commune de La Salvetat Peyralès
Famille DALMIERES
La Gardelle
12440 La Salvetat Peyralès
Tél. 05.65.81.84.27
» Courrier électronique
Sur la D 905 à 9 km de Rieupeyroux en direction de la Salvetat Peyralès , prendre à gauche direction Romette et suivre La Gardelle. Venez découvrir nos canards élevés en plein air, nourris aux céréales, gavés au maïs et cuisinés suivant la tradition.
Visite guidée et gratuite de l'élevage, du gavage et de l'atelier de transformation. Vous pourrez également découvrir l'élevage de veau d'Aveyron et du Ségala, le meilleur accueil vous sera réservé.
La ferme adhère au Réseau « Bienvenue à la Ferme ». Structure accessible aux cars.
Ouvert à la visite de juin à septembre de 14h à 17h, les mardis et vendredis après-midi, hors saison sur rendez-vous. Dégustation pour les groupes. Accessible à tout public. Ouvert à la vente tous les jours. |
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Elevage de canards et "veau d'Aveyron et du Ségala"
Commune de La Salvetat Peyralès
Christine et Jean Marie BESSET-FOULQUIER
Bibal
12440 La Salvetat Peyralès
Tél./Fax 05.65.81.86.05
Tout en faisant leur travail (soins des animaux et tétée des veaux), Christine et Jean-Marie vous accueillent et vous feront découvrir leurs élevages : Veau d’Aveyron & du Ségala (label rouge) et canards gras.
Une dégustation de produits élaborés par Christine : foie gras, pâté, fritons... vous sera offerte et vous permettra de poursuivre des échanges avec une vue imprenable sur la vallée sauvage du Viaur.
Structure accessible aux personnes handicapées
et aux cars.
Visite guidée de la ferme et vente directe tous les mardis et jeudis à 18h du 1er juillet au 31 août et sur réservation hors saison.
Pas de gavage l’été. |
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