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 LA RESTAURATION TRADITIONNELLE
 ET GASTRONOMIQUE

 

Nous vous invitons à découvrir la cuisine traditionnelle aveyronnaise et les spécialités du Ségala en vous rendant dans l'un des nombreux restaurants de notre région. Tripous, veau du Ségala label rouge, foie gras, magrets et confits de canard, aligot., nous espérons que vous serez tout autant conquis par la qualité de nos produits que par la qualité de l'accueil aveyronnais.

Baraqueville

Belcastel
Centrès
Colombiès
Crespin
La Capelle Bleys
La Salvetat Peyralès
Moyrazès
Naucelle
Pradinas
Prévinquières
Quins
Rieupeyroux (2)
Sauveterre de Rouergue
Tauriac de Naucelle

Les restaurants de Baraqueville

HOTEL/RESTAURANT SEGALA PLEIN CIEL***
A 700m de Baraqueville, le restaurant domine le Ségala et offre un beau point de vue.
- Prestations
     Environ 400 couverts + terrasse
     Spécialités maisons : cuisine régionale
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 20€ à 42€
     Période d'ouverture : toute l'année (hors saison,
     fermeture le vendredi soir et le dimanche soir)
- Adresse et coordonnées :
      Monsieur GRANIER
     648 avenue de Toulouse
     12160 Baraqueville
     Tél. 05.65.69.03.45
     Fax. 05 65 70 14 54
     » Courrier électronique
     » Site internet
- Accès :
     A Baraqueville prendre direction Albi, Toulouse sur
     700 mètres, l'hôtel est à droite dans la courbe.

 

HOTEL/RESTAURANT « LA GARE LUTRAN » ** Classement par cheminée
Restaurant avec véranda
- Prestations
     2 salles de restaurant (110 personnes),
     2 salles de réunion de 10 à 40 personnes
     Spécialités maisons  : cuisine régionale
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 12€ à 28€
     Période d'ouverture : toute l'année
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur LUTRAN
     426 avenue de la Gare
     12160 Baraqueville
     Tél. 05.65.69.01.62
     Télécopie : 05.65.69.01.62
     » Site internet
- Accès :
     A Baraqueville prendre direction Toulouse sur 300
     mètres puis prendre à gauche en direction de
     Carcennac, le restaurant est sur votre droite à 500
     mètres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hôtel la Gare lutran

HOTEL/RESTAURANT « LE PALOUS » ** Classement par cheminéeClassement par cheminée
- Prestations
     2 salles avec cheminée (110 personnes),
     Spécialités maisons  : cuisine traditionnelle

     aveyronnaise
     Brasserie Pizzéria 
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 11.20€ à 23€
     Période d'ouverture : du 8/01 au 23/12

     (fermé dimanche et jours fériés)
- Adresse et coordonnées :
     184 avenue du centre
     12160 Baraqueville
     Tél. 05.65.69.01.89
     Télécopie : 05.65.69.10.80
     » Site internet
- Accès :
      Dans Baraqueville, en bordure de la Nationale.

Le Palous

HOTEL/RESTAURANT de L'AGRICULTURE
- Prestations
     3 salles de 24, 40, 60 personnes + 28 en terrasse
     Cuisine régionale et traditionnelle, spécialités aveyronnaises, spécialités maison : truite au lard, tripous maison, poulet sauté à l'aveyronnaise, chou farci maison, charcuterie et pâtisseries maison
- Tarifs :
     De 11€ à 30€
     Période d'ouverture : toute l'année sauf une

     semaine à l'automne et en juin

     (fermé le dimanche soir et le lundi sauf en juillet et août)
- Adresse et coordonnées :
     Nicolas Geniez     

     449 avenue du centre
     12160 Baraqueville
     Tél. 05.65.69.09.79
     Télécopie : 05.65.69.09.79
- Accès :
     Dans Baraqueville, en bordure de la Nationale.

RESTAURANT/CAFE DU CENTRE
- Prestations
     Capacité de 160 couverts
     Spécialités : cuisine régionale
- Tarifs :
     Menus de 12,5€ à 28 €
     Période d'ouverture : Toute l'année le midi
     uniquement. Fermeture les jours fériés et en période 
     des fêtes de Noël.
- Adresse et coordonnées :
     299 avenue du centre
     12160 Baraqueville
     Tél. 05.65.69.00.05
     Télécopie : 05.65.69.00.05
- Accès :
     Le restaurant est situé en plein centre

 

 

Le vieux pont

le vieux pont

 

 

le 1909

le 1909

Les restaurants de Belcastel

HOTEL/RESTAURANT DU VIEUX PONT*
Restaurant gastronomique 1 étoile au Michelin, au cœur du village de Belcastel.
- Prestations
     40 couverts
     Spécialités maisons :
- Tarifs :
     De 27€ à 77€
     Période d'ouverture : du 11 mars au 31 décembre
     (fermeture le dimanche soir et le lundi)
- Adresse et coordonnées :
    Nicole et Michèle FAGEGALTIER
    Le Bourg
     12390 Belcastel
     Tél. 05.65.64.52.29
     Fax. 05 65 64.44.32

     » Courrier électronique
     » Site internet      
- Accès :
     le restaurant est au pied du pont qui emjambe l'aveyron,  

     au coeur du village

 

RESTAURANT « LE 1909 »
au cœur du village de Belcastel.
- Prestations
     55 couverts
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 17,50€ à 32€
     Période d'ouverture : du 1er mars au 31 janvier
     fermeture le lundi soir sauf en juillet et août
- Adresse et coordonnées :
     Josiane et Evelyne COUDERC
     Le Bourg
     12390 Belcastel
     Tél. 05.65.64.52.26
     Télécopie : 05.65.64.43.23
- Accès :
     Sur les bords de l'Aveyron, au coeur du village

Le restaurant de Centrès

CAFE / RESTAURANT « LE MIRAMONT »
CHANGEMENT DE GERANTS EN COURS

 

 

Le restaurant de Colombiès

RESTAURANT « LE MERIDIEN »
Le restaurant est situé dans le bourg.
- Prestations
     Capacité de 50 à 60 personnes
     Spécialités : cuisine régionale et bouillabaisse (sur
     commande)
- Tarifs :
     Menus de 12€ à 19€
     Période d'ouverture : ouvert toute l'année tous les
     midis, et le soir. Uniquement sur réservation pour les
     groupes ainsi que le vendredi soir, le samedi midi et
     soir et le dimanche midi.
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur GUY
     Le Bourg
     12240 Colombiès
     Tél/Télécopie : 05.65.42.75.79
- Accès :
     De Baraquevile prendre la D911 en direction de
     Rieupeyroux et Villefranche de Rouergue sur 10km
     puis tourner à droite en direction de Colombiès et
     Belcastel par la D997. Colombiès est à 3 km.

Le restaurant de Crespin

RESTAURANT « VAL FLEURI »
Dans la vallée du Viaur, en bordure de la rivière qui sépare les départements du Tarn et de l'Aveyron. Monsieur Icher est aussi propriétaire de la filature voisine de 1900, qu'il fait visiter sur demande.
- Prestations
     Capacité de 70 couverts
     Spécialités : cuisine traditionnelle régionale
- Tarifs :
     Menus de 13 à 26€
     Période d'ouverture : de Pâques au 1 er novembre
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur ICHER
     Pont de Cirou
     12800 Crespin
     Tél. 05.63.76.90.09
- Accès :
     De la RN88 à Naucelle Gare, prendre direction
     Naucelle (à droite en venant de Rodez). A Naucelle
     suivre Crespin. Traverser ce village, continuer tout
     droit vers Pont de Cirou. A Pont de Cirou, prendre à
     droite avant le pont le restaurant est à 200 mètres.

le val fleuri

 

Le restaurant de La Capelle Bleys

CAFE / RESTAURANT « LE DOUZOULET »
Restaurant situé sur la place du village
- Prestations
     Capacité de 70 couverts
     Spécialités : Noix de St Jacques et son foie gras, ris  de

     veau aux morilles, spécialités poissons et bouillabesse

     sur commande, Gibiers (en saison)
- Tarifs :
     De12 à 26,5€ (+ Carte)
     Période d'ouverture : Ouvert toute l'année, midi et soir

     Groupes sur réservation

     autres prestations : séminaires, repas d'affaires,

     mariages, repas de familles, soirées à thèmes
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur GOHIN Daniel et Francette
     Le Bourg
     12240 La Capelle Bleys
     Tél. 05.65.65.60.82

     » Courrier électronique
- Accès :
     De Rieupeyroux prendre la D911 en direction de
     Villefranche de Rouergue, puis après 7.5km, tourner à
     gauche vers La Capelle Bleys.


Les restaurants de La Salvetat Peyralès

RESTAURANT « AUX P'TITS VENTRES »
- Prestations
     Capacité : 65 couverts en salle et 50 en terrasse
     Spécialités : parillade de poissons et de viande, tripous,      camembert au four et sa charcuterie, paella maison
     (sur commande)
     Cuisine traditionnelle et ambiance familiale

     Tous les 1er Mercredi du mois : Foire Aux Veaux et
     Marché, le midi au restaurant : Tête de Veau Sauce
     Gribiche

     Repas d'Association, Repas de Famille (Baptême,
     Anniversaire, Mariage, ….)

     De mi-mai au 20 Août : Moules frites avec sauce
     Roquefort, Marinière, Catalanes, Curry
- Tarifs :
     De 10€ à 22,5€, menu du terroir : 18,5€
     Période d'ouverture : ouvert toute l'année sauf du 20
     août au premier mercredi de septembre et du 24
     décembre au 2 janvier. Ouvert tous les midis et le soir du
     1er juillet au 20 août.
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur et Madame ALBAC
     15, route de Carmaux
     12440 La Salvetat Peyralès
     Tél. 05 65 81 43 89
- Accès :
     De Rieupeyroux, prendre la D905 jusqu'à La Salvetat
     (11km). Dans le village suivre direction Carmaux, le
     restaurant est sur votre gauche.


 

Aux p'tits ventres

Aux p'tits ventres

Aux p'tits ventres

HOTEL/RESTAURANT DU PORT DE LA BESSE** 
En bordure de la rivière Viaur et sa vallée boisée.
- Prestations
     Capacité : 70 couverts en salle et 50 en terrasse
     Spécialités : foie gras de canard cuit au torchon, feuilleté
     de chèvre chaud, aiguillette de canard à l'orange,
     omelette norvégienne...

     Estofinado le dimanche midi l'hiver une fois par mois

     Juillet et août : diner/concert le lundi soir tous les 15
     jours. Consulter le programme.
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 12 à 25€
     Période d'ouverture : fermé de fin décembre à fin janvier.

     Jour de fermeture le mardi.

     Hiver : ouvert le midi en semaine, Week-end midi et soir.
- Adresse et coordonnées :
    Monsieur et Madame CAPPEAU
     Le Port de la Besse,
     12440 La Salvetat Peyralès
     Tél. 05.65.81.80.43
     Télécopie : 05.65.29.57.60
     » Courrier électronique
     » Site internet
- Accès :
     De la Salvetat Peyralès, prendre direction Carmaux
     jusqu'au Port de la Besse (le restaurant est sur votre
     droite).


Terrasse sur les bords du Viaur

petite terrasse

Salle du restaurant

terrasse

 

Le restaurant de Moyrazès

RESTAURANT "LE CLOS DE MOYRAZES"
Le Restaurant est situé sur la place du village.
- Prestations
     Capacité :
     Spécialités :
- Tarifs 2008 :
     De 17 à 22€
     Période d'ouverture :
- Adresse et coordonnées :
     Isabelle CATALA
     Avenue de l'Evêque
     12160 Moyrazès
     Tél. 05.65.72.32.44
     » Courrier électronique
- Accès :
     De Baraqueville prendre direction Rieupeyroux,
     Villefranche de Rouergue sur 500 mètres puis tourner
     à droite vers Moyrazès par la D57 (9.5km).

Les restaurants de Naucelle

HOTEL/RESTAURANT LE FLAMBADOU**

Le restaurant possède un parc ombragé.
- Prestations
     3 salles de 60 couverts, 25 à 30 couverts en terrasse
     Spécialités maisons  : Cuisine traditionnelle française,  

     menu ouvrier le midi

     Maître cuisinier : Monsieur Laurent Clamouse

     Mariage - Baptêmes - Communions - Fêtes - Banquets

     amicaux   
     Accueil handicapés
- Tarifs 2008  :
     De 16 € à 40 € + Carte

     Menu à 21(tarifs 2007)

     Salade Landaise (Mesclum de salade, gésiers confit,

     foie gras maison, magret de canard) Ou Saumon fumé

     sur lit de salade et graine de pavot

     Jambon frais à l'os piqué à l'ail rose de Lautrec

     Découpage du jambon devant le client

     Ou Pavé de biche grand veneur

     Gratin dauphinois / tomate normande

     Plateau de fromage

     Mille feuille Maison Ou Mousse de fruit framboise maison

     Café lavazza

     Vin rouge bouché

     Période d'ouverture :
- Adresse et coordonnées :
     RN88
     12800 Naucelle-Gare
     Tél. 05.65.72.09.20
     Télécopie: 05.65.72.19.94

     » Courrier électronique
- Accès :
     Situé en bordure de la RN 88 à Naucelle-Gare sur la
     gauche de la route en descendant vers Albi.

HOTEL/RESTAURANT DES VOYAGEURS
Le restaurant est situé sur la place aux arcades de Naucelle.
- Prestations
     85 couverts avec terrasse
     Spécialités maisons  : tripous et veau d'Aveyron
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 10 à 25€
     Période d'ouverture : toute l'année
- Adresse et coordonnées :
     Place de l'Hôtel de ville
     12800 Naucelle
     Tél. 05.65.47.01.34
     Télécopie : 05.65.72.00.83
     » Courrier électronique
     » Site internet
- Accès :
     De la RN88 suivre Naucelle à partir de Naucelle-Gare.      Le restaurant est à coté de la mairie.

 

Pradinas - La tourelle de Marie

Le restaurant de Pradinas

RESTAURANT/BAR LA TOURELLE DE MARIE
Bistrot de Pays
Au coeur d'un village touristique du Ségala (Parc animalier, musée des traditions agricoles) la tourelle de Marie vous accueille dans un cadre agréable.
- Prestations
     55 couverts en salle et 25 en terrasse
     Spécialités maisons  : cuisine traditionnelle de pays ;      organisation de soirées à thèmes sur réservation
- Tarifs :
     De 8 à 19€ (17€ pour les groupes)
     Période d'ouverture : ouvert toute l'année. Fermé le
     mercredi après-midi et le samedi (groupes sur
     réservation tous les jours) et durant les vacances

     scolaires de Toussaint
- Adresse et coordonnées :
     Gilbert et Marie BARTHOULOT
     Le Bourg
     12240 Pradinas
     Tél. 05.65.72.38.82
     Télécopie: 05.65.72.38.83
- Accès :
     De Rieupeyroux, prendre la D911 en direction de
     Baraqueville et Rodez sur 2 km puis tournez à droite
     vers Pradinas (7km). Dans le village, passer devant
     l'église puis prenez la première à gauche, le restaurant
     est à 100 mètres.

Le restaurant de Prévinquières

RESTAURANT « CHEZ BARBO »
Le restaurant est situé au cour du village médiéval de Prévinquières dans la vallée de l'Aveyron. (aire de loisirs à proximité). Terrasse au bord de la Piscine
- Prestations
     40 couverts
     Spécialités maisons  :
- Tarifs :
     Menu
     Période d'ouverture : ouvert le lundi de 10h à 14h, du

     mardi au vendredi de 9h à 13h, le samedi et le dimanche

     de 8h à 14h

     Animation Karaoke tous les Vendredis et Samedis soir

- Adresse et coordonnées :
     Madame et Monsieur BARBOSA
     Le Bourg
     12350 Prévinquières
     Tél. 05.65.65.88.78 
- Accès :
     De Rieupeyroux, prendre la direction Villefranche sur
     300 mètres, puis tourner à droite la D61 sur 10km, elle
     vous mènera à Prévinquières. Le restaurant est sur
     votre droite.

 

 

restaurant le Quinsois

le Quinsois

restaurant le Quinsois

Le restaurant de Quins

BAR/RESTAURANT« LE QUINSOIS  »
Le restaurant est situé au cour du village de Quins, à quelques kilomètres de la chapelle Saint Clair de Verdun.
- Prestations
     2 salles (78 couverts)

     2 terrasses (45 couverts), accueil de groupes
     Spécialités maisons : gratin de confit de canard, cuisine

     traditionnelle régionale (produits locaux)
- Tarifs 2008 :
     Menu du jour 11€ (vin et café compris)

     Menus à 11, 15 et 19,5€ + Carte
     Période d'ouverture : ouvert tous les jours midi et soir

     sauf le lundi soir en hiver. Ouvert à partir de 7h le matin.

- Adresse et coordonnées :
     Patrick et Claudie DENOYELLE

     Le Quinsois
     12800 Quins
     Tél. 05.65.46.22.16 
     » Courrier électronique
- Accès :
     De Baraqueville, prendre la RN88 en direction d'ALBI,

     après quelques kilomètres prendre à droite en direction

     de Quins, le restaurant est situé au coeur du village


Le restaurant de Rieupeyroux

HOTEL/RESTAURANT DU COMMERCE** Classement par cheminéeClassement par cheminéeClassement par cheminée
Restaurant au cour du village de Rieupeyroux.
- Prestations
     120 couverts + 70 en terrasse
     Spécialités maisons  : pendus de veau d'Aveyron et
     du Ségala, confit de canard à la tripade, pâté
     d'omelette sauce ciboulette, tête de veau vinaigrette.
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 12€ à 30€
     Période d'ouverture : du 20 janvier au 20 décembre
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur et Madame DELMAS
     rue de l'hom
     12240 RIEUPEYROUX
     Tél. 05.65.65.53.06
     Télécopie : 05.65.81.43.72
     » Site internet
     » Courrier électronique
- Accès :
      En bordure de la départementale D911.

 

HOTEL/RESTAURANT LA BARAQUE
Restaurant au cour du village de Rieupeyroux.

- Prestations

    40 couverts en salle

    Terrasse couverte

    Accueil de groupes sur réservation

- Tarifs :

    menu du jour : 12,5€

    menu Baraque : 18€

    menu Gargantua : 25€

    menu enfants : 8,5€
- Adresse et coordonnées :
     Madame Céline ROSSIGNOL
     Monsieur Thomas NGUYEN
     12240 RIEUPEYROUX
     Tél. 05.65.29.67.08

      » Site internet
- Accès :
      Prendre direction, la Salvetat Peyralès, le restaurant est sur la droite de la route après la Mairie.

 

 

 

 

 

 

 

 

© Thuriès magazine

Vue du restaurant le Sénéchal

 

 

 

 

La Terrasse du Sénéchal

Les restaurants de Sauveterre de Rouergue

RESTAURANT LE SENECHAL*** 1 étoile au Michelin
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France ». Bâtiment de caractère en pierre de pays.
- Prestations
     Environ 50 couverts + terrasse de 30 couverts
     Spécialités maisons  : cuisine de saison, cuisine du      marché, viande fermière
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     De 25€ / 51€ / 70€ / 82€ à 110€
     Période d'ouverture : de mi-mars au 1 er janvier. En      juillet et août tous les jours sauf le lundi midi. Le reste      de l'année, le restaurant est fermé le lundi toute la      journée, le mardi midi et le jeudi midi.
- Adresse et coordonnées :
     Michel TRUCHON,
     Le Sénéchal
     Tour de ville
     12800 Sauveterre de Rouergue
     Tél. 05.65.71.29.00
     Télécopie : 05.65.71.29.09

     » Courrier électronique

     » Site internet
- Accès :
      En bordure de la D997.

RESTAURANT LA TERRASSE DU SENECHAL
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France ». Bâtiment de caractère en pierre de pays. Terrasse ombragée.
- Prestations
     Environ 30 couverts Intérieur et terrasse
     Spécialités maisons  : cuisine de saison, cuisine du      marché, viande fermière
     Accueil handicapés
- Tarifs :
     Formules de 10 à 15€
     Période d'ouverture : jusqu'à fin novembre.

     Fermé le lundi midi. Ouvert le midi et le soir.

Pas de réservation
- Adresse et coordonnées :
     Michel TRUCHON,
     La Terrasse du Sénéchal
     Tour de ville
     12800 Sauveterre de Rouergue
     Tél. 05.65.71.29.00
     Télécopie : 05.65.71.29.09

     » Courrier électronique

     » Site internet
- Accès :
      Tour de ville de Sauveterre.

HOTEL/RESTAURANT DE LA GRAPPE D'OR
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France » Bâtiment de caractère en pierre de pays, terrasse ombragée.
- Prestations
     40 couverts + 80 en terrasse ombragée + salle de      banquet de 100 couverts
     Spécialités maisons  : tripous, confits, aligot
- Tarifs :
     De 11,50€ à 13,60€
     Période d'ouverture : toute l'année sauf le soir l'hiver      (sauf sur réservation)
- Adresse et coordonnées :
     Monsieur Guy GAYUBAR
     Tour de ville
     12800 Sauveterre de Rouergue
     Tél. 05.65.72.00.62
- Accès :
      En bordure de la D997.

 


Les restaurants de Tauriac de Naucelle

 

BAR RESTAURANT PIZZERIA « LE ST MARTIAL  » 
« Les Saint Martial » est situé dans le village de Saint Martial sur la RN88
- Prestation :

     35 couverts
- Tarifs :

    
- Ouverture :

    
- Adresse et coordonnées :
      « Le St Martial »
      Karine et Julien

      RN88
      Saint Martial
      12800 Tauriac de Naucelle
      Tél. 05 65 78 45 34
- Accès :
      De Rodez, prendre direction Albi par la RN88 jusqu’à

      Saint Martial. « La Régalière » est sur la droite dans le

      village.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Crédits, mentions légales

Le SEGALA VIVANT, mairie 12800 Sauveterre de Rouergue
Tél./Fax : 05 65 72 03 50
Courriel : contact@aveyron-segala-tourisme.com