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LA RESTAURATION TRADITIONNELLE
ET GASTRONOMIQUE |
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Les restaurants de Baraqueville
HOTEL/RESTAURANT SEGALA PLEIN CIEL***
A 700m de Baraqueville, le restaurant domine le Ségala et offre un beau point de vue.
- Prestations
Environ 400 couverts + terrasse
Spécialités maisons : cuisine régionale
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 20€ à 42€
Période d'ouverture : toute l'année (hors saison,
fermeture le vendredi soir et le dimanche soir)
- Adresse et coordonnées :
Monsieur GRANIER
648 avenue de Toulouse
12160 Baraqueville
Tél. 05.65.69.03.45
Fax. 05 65 70 14 54
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
A Baraqueville prendre direction Albi, Toulouse sur
700 mètres, l'hôtel est à droite dans la courbe.
HOTEL/RESTAURANT « LA GARE LUTRAN » ** 
Restaurant avec véranda
- Prestations
2 salles de restaurant (110 personnes),
2 salles de réunion de 10 à 40 personnes
Spécialités maisons : cuisine régionale
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 12€ à 28€
Période d'ouverture : toute l'année
- Adresse et coordonnées :
Monsieur LUTRAN
426 avenue de la Gare
12160 Baraqueville
Tél. 05.65.69.01.62
Télécopie : 05.65.69.01.62
» Site internet
- Accès :
A Baraqueville prendre direction Toulouse sur 300
mètres puis prendre à gauche en direction de
Carcennac, le restaurant est sur votre droite à 500
mètres.

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HOTEL/RESTAURANT « LE PALOUS » **  
- Prestations
2 salles avec cheminée (110 personnes),
Spécialités maisons : cuisine traditionnelle
aveyronnaise
Brasserie Pizzéria
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 11.20€ à 23€
Période d'ouverture : du 8/01 au 23/12
(fermé dimanche et jours fériés)
- Adresse et coordonnées :
184 avenue du centre
12160 Baraqueville
Tél. 05.65.69.01.89
Télécopie : 05.65.69.10.80
» Site internet
- Accès :
Dans Baraqueville, en bordure de la Nationale.

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HOTEL/RESTAURANT de L'AGRICULTURE
- Prestations
3 salles de 24, 40, 60 personnes + 28 en terrasse
Cuisine régionale et traditionnelle, spécialités aveyronnaises, spécialités maison : truite au lard, tripous maison, poulet sauté à l'aveyronnaise, chou farci maison, charcuterie et pâtisseries maison
- Tarifs :
De 11€ à 30€
Période d'ouverture : toute l'année sauf une
semaine à l'automne et en juin
(fermé le dimanche soir et le lundi sauf en juillet et août)
- Adresse et coordonnées :
Nicolas Geniez
449 avenue du centre
12160 Baraqueville
Tél. 05.65.69.09.79
Télécopie : 05.65.69.09.79
- Accès :
Dans Baraqueville, en bordure de la Nationale.
RESTAURANT/CAFE DU CENTRE
- Prestations
Capacité de 160 couverts
Spécialités : cuisine régionale
- Tarifs :
Menus de 12,5€ à 28 €
Période d'ouverture : Toute l'année le midi
uniquement. Fermeture les jours fériés et en période
des fêtes de Noël.
- Adresse et coordonnées :
299 avenue du centre
12160 Baraqueville
Tél. 05.65.69.00.05
Télécopie : 05.65.69.00.05
- Accès :
Le restaurant est situé en plein centre 
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Les restaurants de Belcastel
HOTEL/RESTAURANT DU VIEUX PONT*
Restaurant gastronomique 1 étoile au Michelin, au cœur du village de Belcastel.
- Prestations
40 couverts
Spécialités maisons :
- Tarifs :
De 27€ à 77€
Période d'ouverture : du 11 mars au 31 décembre
(fermeture le dimanche soir et le lundi)
- Adresse et coordonnées :
Nicole et Michèle FAGEGALTIER
Le Bourg
12390 Belcastel
Tél. 05.65.64.52.29
Fax. 05 65 64.44.32
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
le restaurant est au pied du pont qui emjambe l'aveyron,
au coeur du village
RESTAURANT « LE 1909 »
au cœur du village de Belcastel.
- Prestations
55 couverts
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 17,50€ à 32€
Période d'ouverture : du 1er mars au 31 janvier
fermeture le lundi soir sauf en juillet et août
- Adresse et coordonnées :
Josiane et Evelyne COUDERC
Le Bourg
12390 Belcastel
Tél. 05.65.64.52.26
Télécopie : 05.65.64.43.23
- Accès :
Sur les bords de l'Aveyron, au coeur du village
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Le
restaurant de Centrès
CAFE / RESTAURANT « LE MIRAMONT »
CHANGEMENT DE GERANTS EN COURS 
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Le
restaurant de Colombiès
RESTAURANT « LE MERIDIEN »
Le restaurant est situé dans le bourg.
- Prestations
Capacité de 50 à 60 personnes
Spécialités :
cuisine régionale et bouillabaisse (sur
commande)
- Tarifs :
Menus de 12€ à 19€
Période d'ouverture :
ouvert toute l'année tous les
midis, et le soir. Uniquement sur réservation pour les
groupes ainsi que
le vendredi soir, le samedi midi et
soir et
le dimanche midi.
- Adresse et coordonnées :
Monsieur GUY
Le Bourg
12240 Colombiès
Tél/Télécopie : 05.65.42.75.79
- Accès :
De Baraquevile prendre la D911 en direction de
Rieupeyroux et Villefranche de Rouergue sur 10km
puis tourner à droite en direction de Colombiès et
Belcastel par la D997. Colombiès est à 3 km.  |

Le
restaurant de Crespin
RESTAURANT « VAL FLEURI »
Dans la vallée du Viaur, en bordure de la rivière qui sépare les départements du Tarn et de l'Aveyron. Monsieur Icher est aussi propriétaire de la filature voisine de 1900, qu'il fait visiter sur demande.
- Prestations
Capacité de 70 couverts
Spécialités :
cuisine traditionnelle régionale
- Tarifs :
Menus de 13 à 26€
Période d'ouverture :
de Pâques au 1 er novembre
- Adresse et coordonnées :
Monsieur ICHER
Pont de Cirou
12800 Crespin
Tél. 05.63.76.90.09
- Accès :
De la RN88 à Naucelle Gare, prendre direction
Naucelle (à droite en venant de Rodez). A Naucelle
suivre Crespin. Traverser ce village, continuer tout
droit vers Pont de Cirou. A Pont de Cirou, prendre à
droite avant le pont le restaurant est à 200 mètres.
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Le restaurant de La Capelle Bleys
CAFE / RESTAURANT « LE DOUZOULET »
Restaurant situé sur la place du village
- Prestations
Capacité de 70 couverts
Spécialités : Noix de St Jacques et son foie gras, ris de
veau aux morilles, spécialités poissons et bouillabesse
sur commande, Gibiers (en saison)
- Tarifs :
De12 à 26,5€ (+ Carte)
Période d'ouverture : Ouvert toute l'année, midi et soir
Groupes sur réservation
autres prestations : séminaires, repas d'affaires,
mariages, repas de familles, soirées à thèmes
- Adresse et coordonnées :
Monsieur GOHIN Daniel et Francette
Le Bourg
12240 La Capelle Bleys
Tél. 05.65.65.60.82
» Courrier électronique
- Accès :
De Rieupeyroux prendre la D911 en direction de
Villefranche de Rouergue, puis après 7.5km, tourner à
gauche vers La Capelle Bleys.

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Les restaurants de La Salvetat Peyralès
RESTAURANT « AUX P'TITS VENTRES »
- Prestations
Capacité : 65 couverts en salle et 50 en terrasse
Spécialités : parillade de poissons et de viande, tripous, camembert au four et sa charcuterie, paella maison
(sur commande)
Cuisine traditionnelle et ambiance familiale
Tous les 1er Mercredi du mois : Foire Aux Veaux et
Marché, le midi au restaurant : Tête de Veau Sauce
Gribiche
Repas d'Association, Repas de Famille (Baptême,
Anniversaire, Mariage, ….)
De mi-mai au 20 Août : Moules frites avec sauce
Roquefort, Marinière, Catalanes, Curry
- Tarifs :
De 10€ à 22,5€, menu du terroir : 18,5€
Période d'ouverture : ouvert toute l'année sauf du 20
août au premier mercredi de septembre et du 24
décembre au 2 janvier. Ouvert tous
les midis et le soir du
1er juillet au 20 août.
- Adresse et coordonnées :
Monsieur et Madame ALBAC
15, route de Carmaux
12440 La Salvetat Peyralès
Tél. 05 65 81 43 89
- Accès :
De Rieupeyroux, prendre la D905 jusqu'à La Salvetat
(11km). Dans le village suivre direction Carmaux, le
restaurant est sur votre gauche.

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HOTEL/RESTAURANT DU PORT DE LA BESSE**
En bordure de la rivière Viaur et sa vallée boisée.
- Prestations
Capacité : 70 couverts en salle et 50 en terrasse
Spécialités : foie gras de canard cuit au torchon, feuilleté
de chèvre chaud, aiguillette de canard à l'orange,
omelette norvégienne...
Estofinado le dimanche midi l'hiver une fois par mois
Juillet et août : diner/concert le lundi soir tous les 15
jours. Consulter le programme.
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 12 à 25€
Période d'ouverture : fermé de fin décembre à fin janvier.
Jour de fermeture le mardi.
Hiver : ouvert le midi en semaine, Week-end midi et soir.
- Adresse et coordonnées :
Monsieur et Madame CAPPEAU
Le Port de la Besse,
12440 La Salvetat Peyralès
Tél. 05.65.81.80.43
Télécopie : 05.65.29.57.60
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
De la Salvetat Peyralès, prendre direction Carmaux
jusqu'au Port de la Besse (le restaurant est sur votre
droite).

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Le restaurant de Moyrazès
RESTAURANT "LE CLOS DE MOYRAZES"
Le Restaurant est situé sur la place du village.
- Prestations
Capacité :
Spécialités :
- Tarifs 2008 :
De 17 à 22€
Période d'ouverture :
- Adresse et coordonnées :
Isabelle CATALA
Avenue de l'Evêque
12160 Moyrazès
Tél. 05.65.72.32.44
» Courrier électronique
- Accès :
De Baraqueville prendre direction Rieupeyroux,
Villefranche de Rouergue sur 500 mètres puis tourner
à droite vers Moyrazès par la D57 (9.5km).

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Les restaurants de Naucelle
HOTEL/RESTAURANT LE FLAMBADOU**
Le restaurant possède un parc ombragé.
- Prestations
3 salles de 60 couverts, 25 à 30 couverts en terrasse
Spécialités maisons : Cuisine traditionnelle française,
menu ouvrier le midi
Maître cuisinier : Monsieur Laurent Clamouse
Mariage - Baptêmes - Communions - Fêtes - Banquets
amicaux
Accueil handicapés
- Tarifs 2008 :
De 16 € à 40 € + Carte
Menu à 21(tarifs 2007)
Salade Landaise (Mesclum de salade, gésiers confit,
foie gras maison, magret de canard) Ou Saumon fumé
sur lit de salade et graine de pavot
Jambon frais à l'os piqué à l'ail rose de Lautrec
Découpage du jambon devant le client
Ou Pavé de biche grand veneur
Gratin dauphinois / tomate normande
Plateau de fromage
Mille feuille Maison Ou Mousse de fruit framboise maison
Café lavazza
Vin rouge bouché
Période d'ouverture :
- Adresse et coordonnées :
RN88
12800 Naucelle-Gare
Tél. 05.65.72.09.20
Télécopie: 05.65.72.19.94
» Courrier électronique
- Accès :
Situé en bordure de la RN 88 à Naucelle-Gare sur la
gauche de la route en descendant vers Albi.
HOTEL/RESTAURANT DES VOYAGEURS
Le restaurant est situé sur la place aux arcades de Naucelle.
- Prestations
85 couverts avec terrasse
Spécialités maisons : tripous et veau d'Aveyron
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 10 à 25€
Période d'ouverture : toute l'année
- Adresse et coordonnées :
Place de l'Hôtel de ville
12800 Naucelle
Tél. 05.65.47.01.34
Télécopie : 05.65.72.00.83
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
De la RN88 suivre Naucelle à partir de Naucelle-Gare. Le restaurant est à coté de la mairie.
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Le restaurant de Pradinas
RESTAURANT/BAR LA TOURELLE DE MARIE
Bistrot de Pays
Au coeur d'un village touristique du Ségala (Parc animalier, musée des traditions agricoles) la tourelle de Marie vous accueille dans un cadre agréable.
- Prestations
55 couverts en salle et 25 en terrasse
Spécialités maisons : cuisine traditionnelle de pays ; organisation de soirées à thèmes sur réservation
- Tarifs :
De 8 à 19€ (17€ pour les groupes)
Période d'ouverture : ouvert toute l'année. Fermé le
mercredi après-midi et le samedi (groupes sur
réservation tous les jours) et durant les vacances
scolaires de Toussaint
- Adresse et coordonnées :
Gilbert et Marie BARTHOULOT
Le Bourg
12240 Pradinas
Tél. 05.65.72.38.82
Télécopie: 05.65.72.38.83
- Accès :
De Rieupeyroux, prendre la D911 en direction de
Baraqueville et Rodez sur 2 km puis tournez à droite
vers Pradinas (7km). Dans le village, passer devant
l'église puis prenez la première à gauche, le restaurant
est à 100 mètres. 
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Le restaurant de Prévinquières
RESTAURANT « CHEZ BARBO »
Le restaurant est situé au cour du village médiéval de Prévinquières dans la vallée de l'Aveyron. (aire de loisirs à proximité). Terrasse au bord de la Piscine
- Prestations
40 couverts
Spécialités maisons :
- Tarifs :
Menu
Période d'ouverture : ouvert le lundi de 10h à 14h, du
mardi au vendredi de 9h à 13h, le samedi et le dimanche
de 8h à 14h
Animation Karaoke tous les Vendredis et Samedis soir
- Adresse et coordonnées :
Madame et Monsieur BARBOSA
Le Bourg
12350 Prévinquières
Tél. 05.65.65.88.78
- Accès :
De Rieupeyroux, prendre la direction Villefranche sur
300 mètres, puis tourner à droite la D61 sur 10km, elle
vous mènera à Prévinquières. Le restaurant est sur
votre droite. 
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Le restaurant de Quins
BAR/RESTAURANT« LE QUINSOIS »
Le restaurant est situé au cour du village de Quins, à quelques kilomètres de la chapelle Saint Clair de Verdun.
- Prestations
2 salles (78 couverts)
2 terrasses (45 couverts), accueil de groupes
Spécialités maisons : gratin de confit de canard, cuisine
traditionnelle régionale (produits locaux)
- Tarifs 2008 :
Menu du jour 11€ (vin et café compris)
Menus à 11, 15 et 19,5€ + Carte
Période d'ouverture : ouvert tous les jours midi et soir
sauf le lundi soir en hiver. Ouvert à partir de 7h le matin.
- Adresse et coordonnées :
Patrick et Claudie DENOYELLE
Le Quinsois
12800 Quins
Tél. 05.65.46.22.16
» Courrier électronique
- Accès :
De Baraqueville, prendre la RN88 en direction d'ALBI,
après quelques kilomètres prendre à droite en direction
de Quins, le restaurant est situé au coeur du village


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Le restaurant de Rieupeyroux
HOTEL/RESTAURANT DU COMMERCE**   
Restaurant au cour du village de Rieupeyroux.
- Prestations
120 couverts + 70 en terrasse
Spécialités maisons : pendus de veau d'Aveyron et
du Ségala, confit de canard à la tripade, pâté
d'omelette sauce ciboulette, tête de veau vinaigrette.
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 12€ à 30€
Période d'ouverture : du 20 janvier au 20 décembre
- Adresse et coordonnées :
Monsieur et Madame DELMAS
rue de l'hom
12240 RIEUPEYROUX
Tél. 05.65.65.53.06
Télécopie : 05.65.81.43.72
» Site internet
» Courrier électronique
- Accès :
En bordure de la départementale D911.
HOTEL/RESTAURANT LA BARAQUE
Restaurant au cour du village de Rieupeyroux.
- Prestations
40 couverts en salle
Terrasse couverte
Accueil de groupes sur réservation
- Tarifs :
menu du jour : 12,5€
menu Baraque : 18€
menu Gargantua : 25€
menu enfants : 8,5€
- Adresse et coordonnées :
Madame Céline ROSSIGNOL
Monsieur Thomas NGUYEN
12240 RIEUPEYROUX
Tél. 05.65.29.67.08
» Site internet
- Accès :
Prendre direction, la Salvetat Peyralès, le restaurant est sur la droite de la route après la Mairie.
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© Thuriès magazine


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Les restaurants de Sauveterre de Rouergue
RESTAURANT LE SENECHAL*** 1 étoile au Michelin
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France ». Bâtiment de caractère en pierre de pays.
- Prestations
Environ 50 couverts + terrasse de 30 couverts
Spécialités maisons : cuisine de saison, cuisine du marché, viande fermière
Accueil handicapés
- Tarifs :
De 25€ / 51€ / 70€ / 82€ à 110€
Période d'ouverture : de mi-mars au 1 er janvier. En juillet et août tous les jours sauf le lundi midi. Le reste de l'année, le restaurant est fermé le lundi toute la journée, le mardi midi et le jeudi midi.
- Adresse et coordonnées :
Michel TRUCHON,
Le Sénéchal
Tour de ville
12800 Sauveterre de Rouergue
Tél. 05.65.71.29.00
Télécopie : 05.65.71.29.09
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
En bordure de la D997.
RESTAURANT LA TERRASSE DU SENECHAL
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France ». Bâtiment de caractère en pierre de pays. Terrasse ombragée.
- Prestations
Environ 30 couverts Intérieur et terrasse
Spécialités maisons : cuisine de saison, cuisine du marché, viande fermière
Accueil handicapés
- Tarifs :
Formules de 10 à 15€
Période d'ouverture : jusqu'à fin novembre.
Fermé le lundi midi. Ouvert le midi et le soir.
Pas de réservation
- Adresse et coordonnées :
Michel TRUCHON,
La Terrasse du Sénéchal
Tour de ville
12800 Sauveterre de Rouergue
Tél. 05.65.71.29.00
Télécopie : 05.65.71.29.09
» Courrier électronique
» Site internet
- Accès :
Tour de ville de Sauveterre.
HOTEL/RESTAURANT DE LA GRAPPE D'OR
A 200 mètres de la place aux arcades de ce village classé « l'un des plus beaux villages de France » Bâtiment de caractère en pierre de pays, terrasse ombragée.
- Prestations
40 couverts + 80 en terrasse ombragée + salle de banquet de 100 couverts
Spécialités maisons : tripous, confits, aligot
- Tarifs :
De 11,50€ à 13,60€
Période d'ouverture : toute l'année sauf le soir l'hiver (sauf sur réservation)
- Adresse et coordonnées :
Monsieur Guy GAYUBAR
Tour de ville
12800 Sauveterre de Rouergue
Tél. 05.65.72.00.62
- Accès :
En bordure de la D997. 

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Les restaurants de Tauriac de Naucelle
BAR RESTAURANT PIZZERIA « LE ST MARTIAL »
« Les Saint Martial » est situé dans le village de Saint Martial sur la RN88
- Prestation :
35 couverts
- Tarifs :
- Ouverture :
- Adresse et coordonnées :
« Le St Martial »
Karine et Julien
RN88
Saint Martial
12800 Tauriac de Naucelle
Tél. 05 65 78 45 34
- Accès :
De Rodez, prendre direction Albi par la RN88 jusqu’à
Saint Martial. « La Régalière » est sur la droite dans le
village.
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