Histoire

Situé entre Albigeois et Rouergue sur la route de Carmaux à Rieupeyroux, La Salvetat est une sauveté qui pourrait être une création du prieuré de Rieupeyroux datant du 12ième siècle. Elle commandait un territoire qui s'étendait entre Najac et Naucelle. Une église moderne a été érigée fin 19ième siècle à l'emplacement d'une église romane au clocher fortifié. Quelques maisons anciennes et le porche Saint-Antoine sont les uniques vestiges de cette époque.

Anecdote

Le Coulet près de Montou : site des bords du Viaur ou se dresse une croix digitée. C'est ici que durant le schisme d'Occident qui divisa l'Eglise (1378 -1417), vécu Jean Tranier forgeron et l'un des derniers partisans de Benoit 13, pape d'Avignon. Tous vécurent dans la clandestinité mais finirent par être capturés en 1467 au moulin de Soulayrié. Jean Tranier mourut durant le procès mais sans jamais se rétracter. Ses enfants eux aussi furent condamnés.

Sites naturels 

Vallée du Viaur, du Lézert, du Liort, du Vergnou, du Jaoul, soit 50km de cours d'eau à truites. Des routes pittoresques parcourent ces vallées.

Tradition

Le 3 février : pèlerinage à saint Blaise en l'église de Montou, suivi par les éleveurs de Porc du Ségala. On implore aussi saint-Blaise pour les maux de gorge. Foire le 1er mercredi du mois.

Aux environs sur la commune

Chapelle préromane de Murat, elle a la particularité d'être ornée de deux croix sur son toit (nef unique et rectangulaire et chevet trapézoïdal), croix de cimetière en grés avec fût octogonal monolithe en schiste sur socle bâti.
Blauzac : croix de fer forgée datée de 1829.
Romette : église notre dame construite sur l'emplacement d'un sanctuaire médiéval, Oratoire et croix sculptée à proximité.
Pradials : croix en pierre.
Pont de la Roque : maison forte avec canonnières et tour carrée près d'un ancien moulin.
Roumégous : ruines du Château de Roumégous construit sur une crête rocheuse au confluent du Vergnou et du Jaoul, dominant la chapelle de Murat.
Peyrolles : dans le fond d'un ravin boisé à proximité du Liort, on peut apercevoir les ruines de l'église Saint-Vincent, seuls vestiges du Château de Peyrolles et du village disparu.
Elevages de canards à La Salvetat Péyralès
Visite des laboratoires du Haut Ségala